"Краткая химическая энциклопедия" представляет собой научно-справочное издание по всем отраслям химии. В Энциклопедии отражены все разделы химической науки и техники: физическая химия, неорганическая химия, органическая химия, аналитическая химия, коллоидная химия, радиохимия (в том числе химия изотопов), радиационная химия, геохимия, биохимия, химия природных и синтетических полимеров, химия и технология нефти, коксохимия, химия красителей, химия лекарственных веществ и т. д.
Важное место в Энциклопедии занимают вопросы теории: строение атома и молекулы, связь реакционной способности со строением, механизм химических процессов (в том числе каталитических, цепных и т. д.), конформационный анализ, проблемы органической химии (в частности, ароматичность) и многие другие. Также в Энциклопедии широко освещаются методы физики и химии: хроматография, изотопные индикаторы, спектрометрия, радиоспектрометрия, протонный и ядерный магнитный резонанс, комбинационное рассеяние света и т. д.
Всего в "Краткой химической энциклопедии" помещено более 5000 статей.
"Краткая химическая энциклопедия" рассчитана на широкий круг химиков: научных работников, инженеров, преподавателей вузов, техникумов и средней школы, студентов, аспирантов.
Т. 3: Мальтаза — Пиролиз. — 1964. — 1112 стб.: ил.