В первом томе "Энциклопедии города Омска" в виде очерков представлено историческое развитие Омска в целом, а также отдельных отраслей городского хозяйства. В очерках наглядно отражены экономические, демографические, политические и социокультурные процессы, происходившие в городе в разные периоды, освещаются различные сферы жизни общества, в том числе те, которые ранее находились в тени и по разным причинам вообще не описывались.
Содержание тома структурировано по трем разделам: "Город Омск в дореволюционный период" (в том числе освещена предыстория города, начиная с VI тыс. до н. э.), "Город в советское время", "Омск в конце XX — начале XXI века". Источниками для создания энциклопедии послужили материалы государственных и личных архивов; научная, справочная, статистическая, мемуарная литература; материалы центральной и местной периодической печати. В конце тома представлена обширная библиография.