К числу важнейших вопросов, освещаемых в статьях Сельскохозяйственной энциклопедии (СХЭ), относятся: научные основы организации, экономики и планирования сельскохозяйственного производства; специализация отраслей сельского хозяйства и сочетание отраслей растениеводства и животноводства; внедрение рациональных систем земледелия по природно-экономическим зонам; введение правильных севооборотов с учетом специализации хозяйства; системы обработки и удобрения почв; защита почв от эрозии; агротехнические и химические способы борьбы с сорной растительностью, с болезными и вредителями сельскохозяйственных растений и продуктов, гидротехнические и мелиоративные мероприятия по эффективному использованию земель в засушливых зонах и зонах избыточного увлажнения; виды и способы обводнения, водоснабжения, орошения, осушения. Также в статьях СХЭ освещаются вопросы повышения урожайности всех культур, создания прочной кормовой базы, повышения продуктивности плодово-ягодных насаждений, проблемы селекции и семеноводства.
Значительное число статей посвящается вопросам дальнейшего развития животноводства, научным основам разведения, кормления и содержания сельскохозяйственных животных, развитию племенного дела. Кроме того, в Энциклопедии помещаются краткие биографические справки об отечественных и зарубежных ученых, внесших значительный вклад в сельскохозяйственную науку.
Т. 1: Аб — Годеция. — 1969. — 1200 стб., 13 л. илл.
Т. 2: Годовик — Клен. — 1971. — 1232 стб., 17 л. илл.
Т. 3: Клетка — Молоко. — 1972. — 1184 стб., 10 л. илл.
Т. 4: Молокомер — Припуск. — 1973. — 1376 стб., 10 л. илл.
Т. 5: «Природа» — Судза. — 1974. — 1120 стб., 7 л. илл.
Т. 6: Сукачев — Ящур. — 1975. — 1232 стб., 3 л. илл.