Издание посвящено историческому природному объекту — Черному морю и окружающим его странам. Одновременно рассматривается и Азовское море. В этом регионе сфокусированы многие геополитические, экономические, социальные и экологические проблемы не только примыкающих к Черному и Азовскому морям стран, но и других государств мира.
Энциклопедия содержит более 2000 статей о географических объектах, городах, портах, транспортных коммуникациях, водных биологических ресурсах, международных соглашениях, национальных и международных программах, научно-исследовательских учреждениях, историко-археологических памятниках, деятельности выдающихся ученых, исследователей, путешественников, военачальников и предпринимателей, связанных с черноморско-азовской тематикой.
Дается многовековая хронология событий, ставших знаменательными вехами в истории освоения и развития Черноморско-Азовского региона.