Настоящая книга — первый опыт создания пособия энциклопедического характера по кормлению сельскохозяйственной птицы. Настоятельная потребность в достаточно полном справочнике такого типа диктуется тем, что получены новые данные в области кормления и технологии приготовления кормов, уточнены нормы потребности в питательных веществах различных видов птицы, разработаны и экспериментально обоснованы данные энергетического, протеинового, аминокислотного, витаминного питания птицы, разработаны нормы кормления для некоторых видов дикой птицы в домашних условиях.