Вот парочка интересных фактов про слово ШКРАБ, от которого могла произойти фамилия Шкрабак. На воровском жаргоне Шкраб значит жадный.
А другое значение из толкового словаря... сокращение словосочетания школьный работник.
Оно получило известность главным образом благодаря следующему свидетельству Луначарского: "Телеграмма кончалась так: "Шкрабы голодают". Кто? Кто? спросил Ленин. "Шкрабы, отвечал я ему, это новое обозначение для школьных работников". С величайшим неудовольствием он ответил мне: "А я думал, это какие-нибудь крабы в каком-нибудь аквариуме. Что за безобразие назвать таким отвратительным словом учителя!"