Мир энциклопедий

Это одна из древнейших фамилий, связанных с историй Киевской Руси. Другие варианты фамилии: Гольшис, Ольшан, Гольшан, Ольшанских, Ольшанський, Гольшанский, Ольшанецкий, Гольш, Гольшаный, Гольшов, Гольшенко, Гольшенков, Ольшаный, Вильшаный...
О происхождении фамилии можно сказать, что основателем рода считается сын литовского князя Наримантаса Гольша.
Что же касается значения, то на древнеславянском варианты фамилии могли означать "Златославный"!