Конечно, это издание скорее напоминает практическое пособие для врачей-диетологов или для шеф-поваров диетических столовых. По крайней мере, для нас, следящих за стройностью своей фигуры 
самостоятельно, практически половина имеющейся информации здесь - избыточна. Например, глава "Краткое товароведение продуктов питания", где подробно указывается химсостав продукта, объем калорий, полезных веществ и витаминов на 100 грамм и т.п.
Но зато обложка-то как "креативно" оформлена 
! Интересно, на родине автора книга имеет такое же оформление или менее агрессивное? 
самостоятельно, практически половина имеющейся информации здесь - избыточна. Например, глава "Краткое товароведение продуктов питания", где подробно указывается химсостав продукта, объем калорий, полезных веществ и витаминов на 100 грамм и т.п. Но зато обложка-то как "креативно" оформлена ! Интересно, на родине автора книга имеет такое же оформление или менее агрессивное?