Эта энциклопедия действительно практическая, можно найти необходимые советы. Но недостаточно внимания уделено профилактике кишечных заболеваний и глистных инвазий! Суши может быть источником огромных неприятностей. Искала и не нашла, как оценить качество сырой рыбы для японской кухни. 