| Цитата |
|---|
| В каждом последующем собственно французской кухни становилось все меньше, а имен и деталей, относящихся к кухням всего остального мира, — все больше. |
(впрочем, об этом я здесь уже как-то ).Ну а в принципе, конечно, то, что сегодня переиздаются классические кулинарные книги — это здо́рово. Даже несмотря на то, что первоначальная идея-концепция издания несколько изменилась: в конце концов, жизнь наша тоже течет не по каким-то заранее написанным шаблонам!
